微波干燥设备的产品特点:
1、加热速度快因为微波可以透入食品物料内部,干燥速度快,烦躁时间短,仅需传统加热方法的1/10—1/100(几分之一或几十分之一)的时间;因而提高了生产率,加速了资金周转。
2、低温灭菌,保持营养微波加热灭菌是通过热效应和非热效应(生物效应)共同作用灭菌,因而与常规热力灭菌比较,微波干燥机参数,具有低温、短时灭菌的特点。
3、加热均匀微波加热时,物体各部位不论形状如何,通常都能均匀渗透微波产生热量。因此均匀性大大改善。可避免外焦内生、外干内湿现象;提高了产品质量,有利于食品物料品质的形成。
微波干燥设备有许多类型,不同类型的设备各有特点,要针对物品特性和你需要处理物品的品种和要求来确定设备类型.一般来说在挑选的时候带上你的物品进行试验,试验应该达到以下的目的.
1、操作:在试验过程中应注意了解和观察设备使用过程,操作是否方便,操作使用不方便的设备和不能连续稳定运行的设备是不成熟的微波干燥设备.
2、质量:质量是企业之本,质量一定是选购微波干燥设备时的**考虑,确定加热和灭菌质量、外观质量、口感质量等,是否达到你的要求.
3、运行:在试验过程中观察微波干燥设备的运行情况,如果是大批量生产设备,拿一定量的物料试验,微波干燥机选型,检查设备是否能连续稳定运行,运行过程中会出现什么样的问题,一些客户怕麻烦,不愿进行实验或不愿带多的物料试验,如果出现购买设备不满意,微波干燥机型号,真正受损失的是客户。
微波干燥设备的原理
由于微波加热干燥与常规干燥方法相比,有着显著的优越性和良好的经济效益,因而近年来微波加热干燥在制药工业中得到进一步应用。
微波加热原理:微波干燥依赖于微波加热,石家庄微波干燥机,微波的加热机理完全不同于传统的加热方法(传导、对流、辐射)。当微波照射到含水物料时,由于水分子是极性分子,极性分子排列从杂乱无章非极性状态变成有序排列。当外电场方向反复变动时,极性分子相应随之反复转换,频繁地摆动,在摆动过程中,造成分子间类似摩擦作用而产生大量热量,物料的温度也随之升高。