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微波干燥设备更佳适用于保存植物中的维生素

微波干燥设备对维生素类的影响在食品加工中，水果蔬菜类产品中的维生素是要受保护成分。有研究发现，微波对维生素的破坏比常规加工要小的很多。因此，微波加工工艺对水果蔬菜很合适，从维生素营养价值方面来衡量，微波加热是高质量的。

维生素C其损失的主要原因是很容易被氧化。加热是维生素C含量减少的主要原因，温度越高，作用时间越长，维生素C损失越多。在加工过程中，高温加热时间越短，对保存维生素C越有利，微博加工比传统方法加工的蔬菜中保存的维生素C多，其原因主要是微波加热速度快，作用时间段。

微波干燥杀菌机的具体特点首先是节能的特点，微波可以直接对物料进行作用，因此没有额外的热能损失，微波干燥设备报价，炉内的空气与相应的容器都不会发热，微波干燥设备多少钱，所以热效率非常高，生产的环境也得到了明显的改善，槐荫区微波干燥设备，与远红外加热相比可节电30%。微波杀菌机还可以选择性加热，因为水分子对于微波的吸收是好的，因此在含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点，利用这一特点可以做到均匀加热和均匀杀菌的目的。易于控制，工艺先进。与常规方法比较，设备即开即用;没有热惯性，操作灵活方便;微波功率可调，传输速度可调。在微波加热干燥杀菌中，无废气、废水、废渣，是一种安全无害的**。