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微波干燥设备的特点：

（1）加热速度快因为微波可以透入食品物料内部，干燥速度快，烦躁时间短，仅需传统加热方法的1/10—1/100（几分之一或几十分之一）的时间；因而提高了生产率，加速了资金周转。

（2）低温灭菌，保持营养微波加热灭菌是通过热效应和非热效应（生物效应）共同作用灭菌，因而与常规热力灭菌比较，具有低温、短时灭菌的特点。所以不仅安全、保险，而且能保持食品营养成分不被流失和破坏，有利于保持产品的原有品质，色、香、味、营养素损失较少，香菇烘干设备价格，对维生素C、氨基酸的保持较为有利。有实验表明：晒干的鲜菜其叶绿素、维生素等营养成分仅剩3%，阴干则可以保持17%，济南香菇烘干设备，热风快速干燥可保留到40%，香菇烘干设备多少钱，微波干燥则能保留60%—90%，微波升华干燥则可保持新鲜时的97%。

微波干燥设备针对设备安装环境选择材料　　

在很多情况下，尽管上述条件都能满足要求，还要注意设备安装环境对材料的要求。如果安装在化工厂的设备，香菇烘干设备生产厂家，环境对设备、对控制系统、电器系统有无腐蚀性都要认真考虑，拿出合理的设计方案。

针对干燥杀菌过程选择材料　　

微波干燥杀菌设备根据物料不同干燥条件也不同，在干燥无机盐的同时还要对其进行聚合反应。要求干燥热空气温度在800℃以上，干燥材料不得不选择价格不蜚的耐高温型不锈钢，但考虑到干燥室并不都处于高温区，根据计算，只在高温区选用了耐高温材料，现已运行一年多一切正常。